PERAN PEJABAT PEMBUAT KOMITMEN SEBAGAI PENGENDALI FUNGSI DALAM PEMBANGUNAN LANJUTAN LABORATORIUM B2P2TOOT TAWANGMANGU

Zulhaq Dahri Siqhny, Soraya Kusuma Putri

Abstract


Pembangunan gudang logistik Polres Lamongan, sebagai salah satu elemen infrastruktur publik, perlu dilakukan pengawasan dengan tingkat efisiensi yang tinggi untuk mendukung kebutuhan operasional kepolisian. Beberapa masalah operasional telah muncul yang menghambat penyelesaian tepat waktu. Salah satu masalah utama yang dihadapi adalah keterlambatan dalam pengiriman material yang sangat mempengaruhi kelancaran pekerjaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keterlambatan dalam proyek pembangunan Gudang Logistik Polres Lamongan, dengan fokus pada peran kontraktor, supplier, konsultan, dan pemilik proyek. Melalui pendekatan kuantitatif, penelitian ini mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang dapat menyebabkan keterlambatan proyek konstruksi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini meliputi analisis regresi linier berganda untuk menentukan hubungan antara variabel independen (lingkungan kerja, keterlambatan material, peralatan, tenaga kerja, dan perubahan desain) dengan keterlambatan pelaksanaan pekerjaan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor tenaga kerja memiliki pengaruh terbesar terhadap keterlambatan proyek, dengan nilai beta 0,455, diikuti oleh perubahan desain yang memiliki pengaruh positif meskipun kecil. Sementara itu, faktor lingkungan kerja, keterlambatan material, dan peralatan tidak menunjukkan pengaruh signifikan. Untuk mengatasi keterlambatan, penelitian ini merekomendasikan perbaikan dalam koordinasi antar pihak terkait, manajemen sumber daya yang lebih baik, dan perencanaan yang lebih matang. Penelitian ini memberikan wawasan yang penting untuk meningkatkan pengelolaan proyek konstruksi dan mencegah keterlambatan yang tidak terduga pada proyek-proyek serupa di masa depan.



Keywords


kecepatan pengeringan; pasta; pengeringan; umbi gadung

Full Text:

PDF

References


Akonor, P. T., & Tortoe, C. (2014). Effect of Blanching and Osmotic Pre-treatment on Drying Kinetics, Shrinkage and Rehydration of Chayote (Sechium edule) during Convective Drying. British Journal of Applied Science & Technology, 4(8), 1215–1229.

Akoy, E. O. M. (2014). Experimental characterization and modeling of thin-layer drying of mango slices. International Food Research Journal, 21(5), 1911–1917.

Alibas, I. (2014). Mathematical modeling of microwave dried celery leaves and determination of the effective moisture diffusivities and activation energy. Food Science and Technology, 34(2), 394–401.

Arora, S., Bharti, S., & Sehgal, V. K. (2006). Convective Drying Kinetics of Red Chillies. Drying Technology, 24(2), 189–193. https://doi.org/10.1080/07373930600559068

Beigi, M. (2016). Energy efficiency and moisture diffusivity of apple slices during convective drying. Food Science and Technology, 36(1), 145–150. https://doi.org/10.1590/1678-457X.0068

Djaeni, M, Prasetyaningrum, A., & Mahayana, A. (2012). PENGERINGAN KARAGINAN DARI RUMPUT LAUT Eucheuma Cottonii PADA SPRAY DRYER MENGGUNAKAN UDARA YANG DIDEHUMIDIFIKASI DENGAN ZEOLIT ALAM Tinjauan: Kualitas Produk Dan Efisiensi Energi. Momentum, 8(2), 2834.

Djaeni, Mohamad, Kumoro, A. C., Sasongko, S. B., & Dwi, F. (2018). Drying Rate and Product Quality Evaluation of Roselle ( Hibiscus sabdariffa L .) Calyces Extract Dried with Foaming Agent under Different Temperatures. International Journal of Food Science, 2018, 1–17.

Hastuti, S., Soeharsono, M., & Inti, R. (2000). Pengurangan Racun Dioskorin dalam Gadung (Dioscorea Hispidia Dennst) dengan Penambahan Abu Sekam dan perendaman pada Proses Pembuatan Tepung Gadung. Buletin Ilmiah INSPITER Vol 7, 50–59.

Kamalakar, D., Rao, L. N., Kumar, P. R., & Rao, M. V. (2014). Drying Characteristics of Red Chillies: Mathematical Modelling and Drying Experiments. International Journal of Engineering Sciences & Research Technology, 3(7), 425–437.

Latif, S., Zimmermann, S., Barati, Z., & Müller, J. (2019). Detoxification of Cassava Leaves by Thermal, Sodium Bicarbonate, Enzymatic, and Ultrasonic Treatments. Journal of Food Science, 84(7), 1986–1991. https://doi.org/10.1111/1750-3841.14658

Li, L., Wang, N., Ma, S., Yang, S., Chen, X., Ke, Y., & Wang, X. (2018). Relationship of Moisture Status and Quality Characteristics of Fresh Wet Noodles Prepared from Different Grade Wheat Flours from Flour Milling Streams. Journal of Chemistry, 2018. https://doi.org/10.1155/2018/7464297

Mihindukulasuriya, S. D. F., & Jayasuriya, H. P. W. (2013). Mathematical modeling of drying characteristics of chilli in hot air oven and fluidized bed dryers. Agricultural Engineering International: CIGR Journal, 15(1), 154–166.

Mujumdar, A. S. (2004). Guide To Industrial Drying.

Mujumdar, A. S. (2006). Principles, Classification, and Selection of Dryers Arun. Handbook Industrial Drying (3rd ed.). Taylor & Francis Group, LLC.

Murdiati, A., Anggrahini, S., Supriyanto, & Alim, A. (2015). PENINGKATAN KANDUNGAN PROTEIN MIE BASAH DARI TAPIOKA DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KORO PEDANG PUTIH (Canavalia Ensiformis L.). Agritech, 35(3), 251–260.

Pramitha, A. R., & Wulan, S. N. (2017). Detoxification of Cyanide in Gadung Tuber (Dioscorea Hispida dennst.) by a combination Soaking in Ash Suspension and Boiling. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 5(2), 58–65.

Sasongko, S. B., Hadiyanto, H., Djaeni, M., Perdanianti, A. M., & Utari, F. D. (2020). Effects of drying temperature and relative humidity on the quality of dried onion slice. Heliyon, 6(7), e04338. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e04338

SNI 8217, S. N. I. (2015). SNI 8217 tentang Mi Kering.

Tavakolipour, H., & Mokhtarian, M. (2015). Drying of chili pepper in different conditions. Proceedings of TheIRES 4th International Confererence, 71–74.

Widiyanti, M., & Kumoro, A. C. (2017). Kinetika detoksifikasi umbi gadung (dioscorea hispida dennst.) secara fermentasi dengan kapang mucor racemosus. Reaktor, 17(2), 81–88. https://doi.org/10.14710/reaktor.17.2.81-88




DOI: https://doi.org/10.26877/jiphp.v6i1.11596

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022 Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.