PERAN PEJABAT PEMBUAT KOMITMEN SEBAGAI PENGENDALI FUNGSI DALAM PEMBANGUNAN LANJUTAN LABORATORIUM B2P2TOOT TAWANGMANGU

Anugerah Dany Priyanto

Abstract


Pembangunan gudang logistik Polres Lamongan, sebagai salah satu elemen infrastruktur publik, perlu dilakukan pengawasan dengan tingkat efisiensi yang tinggi untuk mendukung kebutuhan operasional kepolisian. Beberapa masalah operasional telah muncul yang menghambat penyelesaian tepat waktu. Salah satu masalah utama yang dihadapi adalah keterlambatan dalam pengiriman material yang sangat mempengaruhi kelancaran pekerjaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keterlambatan dalam proyek pembangunan Gudang Logistik Polres Lamongan, dengan fokus pada peran kontraktor, supplier, konsultan, dan pemilik proyek. Melalui pendekatan kuantitatif, penelitian ini mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang dapat menyebabkan keterlambatan proyek konstruksi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini meliputi analisis regresi linier berganda untuk menentukan hubungan antara variabel independen (lingkungan kerja, keterlambatan material, peralatan, tenaga kerja, dan perubahan desain) dengan keterlambatan pelaksanaan pekerjaan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor tenaga kerja memiliki pengaruh terbesar terhadap keterlambatan proyek, dengan nilai beta 0,455, diikuti oleh perubahan desain yang memiliki pengaruh positif meskipun kecil. Sementara itu, faktor lingkungan kerja, keterlambatan material, dan peralatan tidak menunjukkan pengaruh signifikan. Untuk mengatasi keterlambatan, penelitian ini merekomendasikan perbaikan dalam koordinasi antar pihak terkait, manajemen sumber daya yang lebih baik, dan perencanaan yang lebih matang. Penelitian ini memberikan wawasan yang penting untuk meningkatkan pengelolaan proyek konstruksi dan mencegah keterlambatan yang tidak terduga pada proyek-proyek serupa di masa depan.



Full Text:

PDF

References


Anihouvi, V. B., Kindossi, J. M., and Hounhouigan, J. D. 2012. Processing and Quality Characteristics of Some Major Fermented Fish Products from Africa: A Critical Review. International Research Journal of Biological Sciences. Vol 1(7): pages 72-84.

Berlian, Z., Syarifah, dan Huda, I. 2016. Pengaruh Kuantitas Garam Terhadap Kualitas Bekasam. Jurnal Biota. Vol 2(2): halaman 151-156.

Cheng, J. H., Sun, D. W., Han, Z., and Zeng, X. A. 2014. Texture and Structure Measurements and Analyses for Evaluation of Fish and Fillet Freshness Quality: A Review. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. Vol 13: pages 52-61. doi: 10.1111/1541-4337.12043

Desniar, Rusmana, I., Suwanto, A., dan Mubarik, N.R. 2011. Penapisan Bateriosin dari Bakteri Asam Laktat Bekasam. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Vol 14(2): halaman 124-133.

Desniar, Setyaningsih, I., dan Sumardi, R. S. 2012. Perubahan Parameter Kimia dan Mikrobiologi serta Isolasi Bakteri Penghasil Asam Selama Fermentasi Bekasam Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Vol 15(3): halaman 232-239.

Desniar, Rusmana, I., Suwanto, A., and Mubarik, N. R. 2013. Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from an Indonesian Fermentation Fish (Bekasam) and Their Antimicrobial Activity against Pathogenic Bacteria. Emirates Journal of Food and Agriculture. Vol 25(6): pages 489-494. doi: 10.9755/ejfa.v25i6.12478.

Fardiaz, S. 1993. Analisis Mikrobiologi Pangan. Jakarta: Raja Grapindo Persada.

Hadinoto, S. 2013. Pembuatan Bekasam Cumi-Cumi (Loligo sp) dengan Variasi Pemberian Garam (NaCl) dan Beras Gongseng (Oriza sativa) Terhadap Penerimaan Konsumen. Majalah Biam. Vol 9(2): halaman 75-83.

Hidayati, L., Chisbiyah, L. A., dan Kiranawati, T. M. 2012. Evaluasi Mutu Organoleptik Bekasam Ikan Wader. Jurnal Teknologi Industri Boga dan Busana. Vol 3(1): halaman 44-51.

Houngbédji, M., Madodé, Y. E., Mestres, C., Akissoé, N., Manful, J., Matignon, B., Grabulos, J., Hounhouigan, D. J. 2018. The Quality of Steam-Cooked Rice Bread is Directly Linked with The Level of Starch Gelatinization and The Fluidity of Fermented Dough. Journal of Cereal Science. Vol 80(March 2018): pages 1-8. https://doi.org/10.1016/j.jcs.2018.01.006.

Kalista, A., Supriadi, A., dan Rachmawati, S. H. 2012. Bekasam Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dengan Penggunaan Sumber Karbohidrat yang Berbeda. Jurnal Fistech. Vol 1(1) : halaman 102-110.

Lasabuda, R. 2013. Pembangunan Wilayah Pesisir dan Lautan dalam Perspektif Negara Kepulauan Republik Indonesia. Jurnal Ilmiah Platax. Vol 1(2): halaman 91-101.

Lestari, S., Rinto, dan Huriyah, S. B. 2018. Peningkatan Sifat Fungsional Bekasam Menggunakan Starter Lactobacillus acidophilus. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Vol 21(1): halaman 179-187. doi: 10.17844/jphpi.v2lil.21596

Nuraini, A., Ibrahim, R., dan Rianingsih, L. 2014. Pengaruh Penambahan Konsentrasi Sumber Karbohidrat dari Nasi dan Gula Merah yang Berbeda terhadap Mutu Bekasam Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus). Jurnal Saintek Perikanan. Vol 10(1): halaman 19-25.

Ray, M., Ghosh, K., Singh, S., and Mondal K. C. 2016. Folk to Functional: An Explorative Overview of Rice-Based Fermented Foods and Beverages in India. Journal of Ethnic Foods. Vol 3(1): pages 5-18.

Rhee, S. J., Lee, J. E., and Lee, C. H. 2011. Importance of Lactic Acid Bacteria in Asian Fermented Foods. Microbial Cell Factories. Vol 10 (Suppl 1): S5: pages 1-13. doi:10.1186/1475-2859-10-S1-S5

Sanjee, S. A. and Karim, M. E. 2016. Microbiological Quality Assessment of Frozen Fish and Fish Processing Materials from Bangladesh. International Journal of Food Science. Vol 2016: pages 1-6. https://doi.org/10.1155/2016/8605689.

Widowati, T. W., Taufik, M., dan Wijaya, A. 2011. Pengaruh Pra Fermentasi Garam Terhadap Karakteristik Kimiawi dan Mikrobiologis Bekasam Ikan Patin. Prosiding Seminar Nasional dan Rapat Tahunan Dekan, Bidang Ilmu-Ilmu Pertanian BKS-PTN Wilayah Barat. Universitas Sriwijaya. halaman 1113-1123.

Zummah, A. dan Wikandari, P. R. 2013. Pengaruh Waktu Fermentasi dan Penambahan Kultur Starter Bakteri Asam Laktat Lactobacillus plantarum B1765 terhadap Mutu Bekasam Ikan Bandeng (Chanos chanos). Unesa Journal of Chemistry. Vol 2(3): halaman 14-24.




DOI: https://doi.org/10.26877/jiphp.v2i2.3039

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2019 Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.