Pencegahan Stunting pada Balita melalui Edukasi dan Inovasi Pembuatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Pisang Barongko sebagai Pangan Lokal untuk Mendukung Tumbuh Kembang Balita di Desa Sidorejo

Muhamad Arif; Nurulita Fitri; Amalia Atina Salma; Shara Nabila Putri; Mira Dian Naufalina

doi:10.26877/e-dimas.v16i4.24867

Pencegahan Stunting pada Balita melalui Edukasi dan Inovasi Pembuatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Pisang Barongko sebagai Pangan Lokal untuk Mendukung Tumbuh Kembang Balita di Desa Sidorejo

Muhamad Arif, Nurulita Fitri, Amalia Atina Salma, Shara Nabila Putri, Mira Dian Naufalina

Abstract

Tingginya kasus stunting di Desa Sidorejo mendorong dilakukannya program pengabdian masyarakat yang berfokus pada edukasi gizi dan pelatihan pembuatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbasis pangan lokal, yaitu pisang Barongko. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemahaman orang tua tentang pencegahan stunting pada 1000 Hari Pertama Kehidupan. Metode yang digunakan meliputi observasi, wawancara, pengukuran status gizi, edukasi interaktif, dan praktik pembuatan serta distribusi PMT. Hasil menunjukkan peningkatan kesadaran dan perubahan positif dalam praktik pemberian makan, meskipun secara statistik tidak signifikan (p = 0,120). Namun, stunting tetap terjadi karena faktor non-gizi seperti pola asuh dan rendahnya partisipasi posyandu. Temuan ini menekankan pentingnya pendekatan holistik yang melibatkan keluarga, layanan kesehatan, dan kebijakan adaptif berbasis budaya untuk menurunkan stunting secara efektif.

Keywords

stunting; pemberian makanan tambahan; pangan lokal; pisang barongko

Full Text:

PDF

References

Akbarini, O. F., Rinyasari, K. E., & Pangestu, J. F. (2025). Faktor–faktor yang mempengaruhi stunting pada balita di daerah aliran sungai (DAS) Kabupaten Kapuas Hulu. Jurnal Kebidanan Khatulistiwa, 11(1), 59. https://doi.org/10.30602/jkk.v11i1.1390

Andriani, H., Friska, E., Arsyi, M., Sutrisno, A. E., Waits, A., & Rahmawati, N. D. (2023). A multilevel analysis of the triple burden of malnutrition in Indonesia: Trends and determinants from repeated cross-sectional surveys. BMC Public Health, 23(1), 1–15. https://doi.org/10.1186/s12889-023-16728-y

Black, R. E., et al. (2013). Maternal and child undernutrition and overweight in low-income and middle-income countries. The Lancet, 382, 427–451. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(13)60937-X

Fajri, R. N., Pertiwi, T. S., Hosizah, & Nurmalasari, M. (2025). Prevalensi stunting di Kabupaten Sumedang menggunakan LISA (Local Indicators of Spatial Association). Journal of Syntax Literate, 10(1).

Hadi, S. P. I., Hakim, R. I., & Pabidang, S. (2025). Pencegahan stunting melalui edukasi kebutuhan dasar anak di Desa Sewukan, Kec. Dukun Kab. Magelang. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 8(4), 2040–2050. https://doi.org/10.33024/jkpm.v8i4.18722

Jannah, A. M., Kurnia, E., & Yulianto, W. (2025). Literatur review: Kebijakan penanggulangan stunting di Indonesia. Jurnal Administrasi Rumah Sakit Indonesia, 4(1), 70–79.

Kemenkes. (2023). Survei Kesehatan Indonesia 2023 (SKI). Kemenkes, 235.

Manditsvara, T., Haruzivishe, C., Muzokura, E., Munsaka, J., & Ndaimani, A. (2020). Maternal under-nutrition: A concept paper. Open Access Library Journal, 7, 1–11. https://doi.org/10.4236/oalib.1106183

P2PTM Kemenkes RI. (2018). Kebutuhan tidur sesuai usia. http://p2ptm.kemkes.go.id/infograpic-p2ptm/obesitas/kebutuhan-tidur-sesuai-usia

Page, M. T., & Megawati, I. (2025). Optimalisasi pengetahuan ibu tentang stunting melalui edukasi kesehatan berbasis booklet. 8(2), 117–124.

Setiawati, E., Sumiaty, & Yusriani. (2025). Hubungan pendidikan ibu balita dengan kejadian stunting di Puskesmas Marusu Kabupaten Maros. Journal of Aafiyah Health Research (JAHR), 6(1), 27–33. https://doi.org/10.52103/jahr.v6i1.1905

UNICEF. (2023). The state of the world's children 2023: For every child, nutrition. United Nations Children's Fund.

Wardah, R., & Reynaldi, F. (2022). Peran posyandu dalam menangani stunting di Desa Aringan Kecamatan Kuala Pesisir Kabupaten Nagan Raya. Jurnal Biologi Education, 10(1), 65–77.

Yuningsih, Y. (2022). Hubungan status gizi dengan stunting pada balita. Oksitosin: Jurnal Ilmiah Kebidanan, 9(2), 102–109. https://doi.org/10.35316/oksitosin.v9i2.1845

DOI: https://doi.org/10.26877/e-dimas.v16i4.24867