Pelatihan Kebutuhan Gizi Atlet berdasarkan Periodesasi Latihan pada Pelatih Cabang Olahraga KONI Jakarta Timur

Maya Fernandya Siahaan, Jonni Siahaan, Rif'iy Qomarullah, Nur Ali, Andree Fazara, Porseda Risman, Michael Tani Wangge, Andi Imanuel

Abstract


Masalah yang dihadapi mitra saat ini adalah kurangnya pengetahuan pelatih dan atlet mengenai kebutuhan gizi atlet berdasarkan periodesasi latihan. Tujuan dari pelatihan adalah untuk menambah pemahaman pelatih tentang aplikasi kebutuhan gizi pada fase persiapan, pertandingan, dan pemulihan. Pelatihan dilakukan dengan metode presentasi dan diskusi, yang diikuti oleh 55 pelatih di bawah naungan KONI Wilayah Kota Jakarta Timur. Peserta mengikuti pre-test dan post-test dengan mengisi formulir google form yang berisi 10 soal pilihan ganda terkait gizi seimbang, kebutuhan energi, serta kebutuhan gizi pada fase persiapan, pertandingan, dan pemulihan. Rata-rata nilai pre-test peserta adalah 48,35 poin, sedangkan post-test 60,45 poin, yang menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta. Kesimpulannya, edukasi gizi melalui pelatihan memberikan dampak positif terhadap perubahan pengetahuan pelatih. Selanjutnya, diharapkan intervensi gizi dapat diberikan langsung kepada atlet, bersama dengan pemantauan asupan gizi dan  parameter komposisi tubuh agar perubahan tersebut dapat dilihat.


Keywords


Education, Knowledge, Coach, Sport nutrition

Full Text:

PDF

References


Afandi, A., Laily, N., Wahyudi, N., Umam, M. H., Kambau, R. A., Rahman, S. A., Sudirman, M., Jamilah, Kadir, N. A., Junaid, S., Nur, S., Parmitasari, R. D. A., Nurdiyanah, Wahid, M., & Wahyudi, J. (2022). Metodologi Pengabdian Masyarakat (Suwendi, A. Basir, & J. Wahyudi, Eds.). Direktorat Pendidikan Tinggi Keagamaan Islam, Direktorat Jenderal Pendidikan Islam, Kementerian Agama RI.

Ahuja, P., & Bharti, V. (2014). Nutrition Knowledge of Football Players and Formulation of an Effective Nutrition Communication Package. International Journal of Food, Nutrition and Dietetics, 2(2).

Akhsan, A., Ratnawati, & Reski, S. (2022). Tingkat Pengetahuan Gizi Dan Asupan Gizi Dengan Status Gizi Pada Atlet di Sekolah Sepak Bola Samkot Samarinda Tahun 2022. Jurnal Gizi Dan Kesehatan, 2(2), 91–102.

BPOM RI. (2013). Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah untuk Pencapaian Gizi Seimbang Bagi Orang Tua, Guru dan Pengelola Kantin. In Direktorat Standardisasi Produk Pangan Deputi Bidang Pengawasan Keamanan Pangan Dan Bahan Berbahaya Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia (p. 37). Direktoran Standardisasi Produk Pangan, Deputi Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya, Bandan Pengawas Obat dan Makanan RI. http://standarpangan.pom.go.id/dokumen/pedoman/Buku_Pedoman_PJAS_untuk_Pencapaian_Gizi_Seimbang__Orang_Tua__Guru__Pengelola_Kantin_.pdf

Burke, L. M. (2016). Practical sports nutrition. Human Kinetics.

Dieny, F. F., & Putriana, D. (2015). Status hidrasi sebelum dan sesudah latihan atlet sepak bola remaja. Jurnal Gizi Indonesia, 3(2), 86–93.

Gibson, J. C., Gaul, C., & Janzen, J. (2011). Education and training of sport dietitians in Canada: A review of current practice. Canadian Journal of Dietetic Practice and Research, 72(2), 88–91.

Isnaeni FN, Risti KN, Mayawati, H., & Arsy, M. (2018). Risti KN, Mayawati H, Arsy MK. Tingkat pendidikan, pengetahuan gizi dan kepatuhan diet pada pasien diabetes mellitus (DM). Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI), 1(2), 40–45.

Jeukendrup, A. (2014). Step towards Personalized Sports Nutrition: Carbohydrate Intake during Exercise. Sports Med, 4(1), S25–S33.

Komariyah, L. (2013). Pengaturan Gizi Untuk Atlet Cabang Olahraga Senam Artistik Putri. . Jurnal Kepelatihan Olahraga, 5(1), 35–43.

Larasati, S. (2018). Manajemen Sumber Daya Manusia. Deepublish.

Mutmainnah, Djunaidi M. Dachlan, & Nukhrawi Nawir. (2014).

Gambaran Pengetahuan Umum gizi Olahraga Pelatih dan Status Gizi Antropometri Siswa Sekolah Sepak Bola (SSB) di Karebosi Makassar. Hasanuddin University Repository.

Notoatmodjo, S. (2010). Promosi kesehatan dan Ilmu Perilaku. Rineka Cipta.

Puspaningtyas, D. E., Sari, S. P., Afriani, Y., & Mukarromah, N. (2019). Edukasi Gizi Efektif Meningkatkan Pengetahuan Atlet Mengenai Gizi Seimbang dan Pemenuhan Kebutuhan Cairan. Jurnal Pengabdian Dharma Bakti, 2(2), 34–38.

Sari, S., Puspaningtyas, D., & Afriani, Y. (2021). Fokus Grup Diskusi Pengaturan Makan Sesuai Periode Latihan pada Pelatih Sepak Bola Atlet Junior. S. Sport and Nutrition Journal, 3(1), 24–25.

Siahaan, M. F., Siahaan, J., Fazara, A., & Shinab, F. (2024). Coaching Clinic Pengaturan Gizi dan Hidrasi Atlet pada Pelatih Taekwondo Kota Jakarta Timur. Jurnal Pengabdian Olahraga Di Masyarakat, 5(1), 58–65.

Tam R, Beck KL, Manore MM, Gifford J, Flood VM, & O’Connor. (2019). Effectiveness of education interventions designed to improve nutrition knowledge in athletes: a systematic review. Sports Med, 49(11).

Waryana, & Wijanarka, A. (2013). Dasar- dasar Ilmu Komunikasi Gizi . Fitramaya.

Williams, C., & Serratosa, L. (2006). Nutrition on Match Day. Sports Science, 24(7), 687–697.




DOI: https://doi.org/10.26877/jpom.v6i1.21816

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Maya Fernandya Siahaan

 

Copyright of Jurnal Pengabdian Olahraga Masyarakat ISSN 2808-1358 (Online - Elektronik)

Creative Commons License
Jurnal Pengabdian Olahraga Masyarakat is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.